Aquafaba ist schon lange keine Unbekannte mehr. Schlankes Schlemmen ist voll en vogue.

ZUBEREITUNG:

• Abtropfwasser von einem Glas Kichererbsen steif schlagen
• mit Zitronensaft, Vanille, CLIFFORD BAY Meersalzflocken abschmecken
• Süße nach Wahl (Vanillezucker, Puderzucker oder Stevia)
• Kokosraspel unterheben
• mit Baisiertupfen garnieren
• mit frischen Himbeeren servieren

Foto copyright Maike Tietjen