Fotos copyright Maike Tietjen

ROMANESCO ROSENKOHL PFANNE

• Rosenkohl, bio, ist besonders zart und klein; perfekt zum Anbraten in heißem Kokosöl
• Romanesco Röschen hinzu
• Karotten in Scheiben
• die drei Gemüsesorten gar braten

ANRICHTEN:

• Muskat
• Zitronen-Olivenöl
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• wer mag, drappiert noch eine Avocado-Rose dazu

TIPP DER SALZFEE:

• erfrischender und gesunder Begleiter: Radicchio Salat mit Mandarinen-Ingwer-Joghurtdressing plus gerösteteten Walnüssen