SCHNELL  SCHLANK  SCHLEMMEN

• 3 mittlere Zucchini würfeln
• in Gemüsebrühe 5 Minuten garen (Wasser sollte das Gemüse just bedecken; 2 TL Brühe Instant)
• etwas Muskat, Pfeffer
• mit ca. 1 EL Zitronensaft abschmecken, damit steht und fällt die Aussagekraft dieser Suppe
• pürieren
• mit aromatischen Cocktailtomaten, Kräutern (Dill) und den zarten CLIFFORD BAY Meersalzflocken servieren

TIPP DER SALZFEE:

• wer mag, verfeinert nach Wahl  mit Sahne (Soja), Joghurt (Kokos), Schmand oder Kokosmilch
• am besten schmeckt die Suppe mit selbstgemachter Gemüsebrühe

Foto copyright Maike Tietjen