KNOBLAUCH – kleine Knolle, große Kraft

Spieglein, Spieglein an der Wand. Wer ist die Gesündeste im Land?

‘Ich bin es’, sprach die Knoblauchzehe. ‘Mit meiner Schwefelverbindung Allicin wirke ich wie ein natürliches Antibiotikum für den Darm, dem Sitz des Immunsystems. Ich mache es Erkältungs- und Grippeviren schwer. Iss mich am besten roh, so wirst Du stinkend froh.’

Tipp der Salzfee:

  • Knoblauch nach dem  Schälen immer sofort mit Öl bedecken oder unterrühren (Tzatziki)
  • Pellkartoffeln mit Schale gekocht auf ein Backblech geben, mit einem Glas plattdrücken
  • mit viel Knobi, Olivenöl und CLIFFORD BAY Meersalzflocken bedecken
  • 180°C Umluft/Grill

Fotos copyright Maike Tietjen