ZUBEREITUNG:

• 1/4 vom Ofenkürbis
• 2 Ofenbirnen
• 200 g Frischkäse
• 100 g Feta
• 100 g Joghurt
• 2 TL Limettensaft
• 1/2 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Thymian, getrocknet
• 5-10 Blätter und Stiele Kapuzinerkresse
• 1 Knobizehe
• 2 EL Schnittlauch
• 1 EL Petersilie

Alles pürieren.

TOPPING:

• Cayenne-Flocken oder Chili
• Olivenöl oder Peperoniöl
• Kapuzinerkresse Blatt und/oder Blüte
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

• Brokkoli mit auf’s Ofenblech legen,
• denn dazu schmeckt diese Creme hervorragend
• allein die Kombi vom Ofenkürbis und von den Ofenbirnen passt schon sensationell,
• mit der Creme ist es ein Wahnsinns-Herbstgenuss

Foto Copyright Maike Tietjen