ROTE BEETE KAROTTEN Salat mit Kräutern und Crunch

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • Rote Beete kochen, pellen und in Scheiben schneiden
  • mit Limettensaft, Pfeffer, CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
  • Olivenöl
  • Karotten reiben, mit Limettensaft und Olivenöl, sowie CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen

Ziehen lassen.

  • Kürbis- und Sonnenblumenkerne in der Pfanne rösten
  • Pfeffer, CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • wer mag, fügt orientalische Gewürze hinzu wie z.B. Raz-el-Hanout, Harissa, Curry

SERVIEREN mit:

  • frischem Thymian
  • geröstetem Sesam und/oder Kernen (siehe oben)
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Foto copyright Maike Tietjen