Schlagwort: schlank schnell lecker meersalzflocken kaufen

KARTOFFELMUS mit weißen Bohnen und Mandelmus, KRÄUTERSEITLINGE und OFENGEMÜSE

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG Kartoffelstampf:

  • 2 große oder 4 mittlere gekochte Kartoffeln stampfen
  • 1 Glas gekochte, weiße Bohnen abgießen und mit
  • 2 EL Mandelmus und 1 Tasse Mandelmilch (ungesüßt) pürieren
  • mit dem Kartoffelstampf vermengen
  • mit Muskatnus und CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen

ZUBEREITUNG Kräuterseitlinge:

  • kleingeschnitten und mit 1 roten Zwiebel in der Pfanne schmoren
  • mit Butter und CLIFFORD BAY Meersalzflocken abschmecken
  • Kräuter nach Wahl

ANRICHTEN:

  • die gebratenen Pilze auf einem Bett vom Kartoffelstampf anrichten
  • essbare Blüten und/oder Kräuter als Deko
  • wer mag, fügt Gemüse hinzu, z.B. aus dem Ofen

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FENCHEL PFANNE

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG: 1 Portion Hauptgericht oder für 2 Personen als Beilage

  • 1 Fenchel würfeln
  • in Kokosöl anbraten
  • Handvoll Cocktailtomaten klein schneiden und hinzufügen
  • Mozzarella stückig drübergeben, Deckel drauf
  • mit Cayenneflocken sowie CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
  • mit Fenchelblüten oder Petersilie dekorieren

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ROTE BEETE KAROTTEN Salat mit Kräutern und Crunch

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • Rote Beete kochen, pellen und in Scheiben schneiden
  • mit Limettensaft, Pfeffer, CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
  • Olivenöl
  • Karotten reiben, mit Limettensaft und Olivenöl, sowie CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen

Ziehen lassen.

  • Kürbis- und Sonnenblumenkerne in der Pfanne rösten
  • Pfeffer, CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • wer mag, fügt orientalische Gewürze hinzu wie z.B. Raz-el-Hanout, Harissa, Curry

SERVIEREN mit:

  • frischem Thymian
  • geröstetem Sesam und/oder Kernen (siehe oben)
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken

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ZUCCHINI AUFLAUF mit Mandelmehl, Limette und Chili

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 500 g Zucchini raspeln
  • 200 g Käse raspeln
  • 200 g Mandeln mahlen
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knobizehen, gepresst
  • 2 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • etwas Muskatnuss reiben
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1 große Handvoll Schnittlauch oder Petersilie
  • 5 Eier

Alles vermengen und in eine Auflaufform füllen. Bei 180°C Umluft 40-45 Minuten backen.

DEKO:

  • Chili in Ringe geschnitten
  • Limetten in Scheiben geschnitten

TIPP DER SALZFEE:

  • nach dem Erkalten in 5 x 5 cm Würfel schneiden; perfekte Serviergröße (Fingerfood) zum Wein, Picknick, Party, Buffet

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PFLAUMEN KOKOS DESSERT

Posted on by Maike Tietjen

Unkompliziert, erfrischend und sehr lecker!

ZUBEREITUNG:

  • Pflaumen entsteint und halbiert in etwas Wasser kurz weich kochen
  • 2-3 Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • etwas Vanille
  • Süße nach Wahl, z.B. Stevia
  • Flohsamen entsprechend der Menge an Pflaumen
  • pürieren
  • halbhoch in kleine Gläser füllen
  • .
  • Joghurt, z.B. Kokosjoghurt über das Pflaumenpüree geben
  • mit geraspelter Zartbitterschokolade toppen

TIPP DER SALZFEE:

  • hält sich im Kühlschrank prima in Schraubgläsern bis zum Verzehr

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CASHEWS ofengeröstet mit CURRY und CAYENNEPFEFFER

Posted on by Maike Tietjen

Knabbere dich GLÜCKLICH!

Cashews, reich an Eiweiß, B-Vitaminen, Magnesium, viel L-Tryptophan = jene Aminosäure zur Herstellung des GLÜCKSHORMONS Serotonin. Geröstet und gesalzen gibt es Cashews im Handel. Ich will aber diese gesunde Kernfrucht ohne gesalzene Chemie und nehme das Natursalz aus der CLIFFORD BAY mit all seinen natürlichen Mineralstoffen und mit wenig Natriumchlorid.

Knabbere Dich GESUND!

 

ZUBEREITUNG: Grundrezept nur mit Meersalz

  • 2 gehäufte TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • in 5 EL heißem Wasser auflösen,
  • über 400 g Cashews gießen und gut vermengen
  • Backblech mit Backfolie auslegen
  • ca. 10 Minuten bei 180°C Umluft rösten, je nach Ofen

ZUBEREITUNG: mit Madras Curry, Cayennepfeffer und Meersalz

  • 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • 3/4 TL grobkörniges CLIFFORD BAY Meersalz vom Feinsten
  • in 5 EL heißem Wasser auflösen
  • 1 TL Madras Curry hinzu
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (wer es schärfer mag, nimmt mehr)
  • über 500g Cashews gießen und gut vermengen
  • auf ein gutes Backblech oder mit Backfolie auslegen
  • ca. 10 Minuten bei 180°C Umluft rösten

TIPP DER SALZFEE:

  • mehrmals wenden, damit sie kross werden
  • GUT aufpassen,  denn Cashews verbrennen schnell
  • Salzsole muss komplett verdampft sein
  • erst, wenn die Ofencashews ausgekühlt sind, werden sie endgültig knusprig
  • gut verschließen und möglichst wegschließen…, sind sonst sofort weggenascht!

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BÄRLAUCH-MANDEL-FRISCHKÄSE-DIP mit Safran

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 3 EL Mandeln
  • 3 EL Cashews
  • 1/2 TL grobkörniges CLIFFORD BAY Meersalz vom Feinsten
  • etwas Pfeffer
  • 1/2 Tasse Mandelmilch oder Wasser
  • .einweichen
  • .pürieren
  • Bärlauchblätter hinzufügen, auch Blüten  (Menge bis unter den Mixbehälterrand füllen)
  • .pürieren
  • 1 TL Limettensaft
  • 200 g Frischkäse
  • .alles vermengen
  • wer hat, ergänzt eine Handvoll feingeschnittenen Schnittknoblauch, Schnittlauch oder Knoblauch (muss aber nicht)

TOPPING:

  • etwas Tap di Corti (wer hat), das ist fruchtig, frisches Paprikapulver
  • Safranfäden (wer hat)
  • CLIFFORD BAY  Meersalzflocken
  • Bärlauchblüten

TIPP DER SALZFEE:

  • schmeckt lecker zu Kartoffeln, Spargel, Ofengemüse, Radieschen und mehr

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KÜRBIS CURRY CHUNKS im Kokos-Limetten-Sesam Himmel

Posted on by Maike Tietjen

Einfacher geht lecker kaum!

ZUBEREITUNG:

  • Kürbis in Chunks schneiden
  • mit Cayenne Pfeffer, Madras Curry und CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
  • in Olivenöl wenden
  • bei 180°C Umluft im Ofen garen
  • so kannst Du die Kürbis Chunks für mehrere Gerichte und Tage verwenden
  • .
  • in der Pfanne erhitzen
  • mit Kokosmilch umschmeicheln
  • Limettensaft
  • gerösteten Sesam
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken

KÖSTLICH!!!!! Sättigend. Wohltuend. Schnell.

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NEUJAHRS GEMÜSESUPPE feurig und wohltuend

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 1 große, rote Zwiebel
  • 1 Knobizehe
  • 1/2 scharfe, rote Peperoni
  • würfeln und in Kokosöl anbraten
  • mit Gemüsebrühe ablöschen
  • .
  • 8 reife, saftige Tomaten
  • 1 Fenchel
  • 1 Paprika, gelb, rot oder orange
  • 1 Spitzpaprika
  • würfeln und hinzugeben
  • Kräuter der Provence
  • mit Wasser bedeckt garen
  • .
  • mit Fenchelgrün, Limette und CLIFFORD BAY Meersalzflocken servieren
  • ich hatte Schafgarbe und Gänseblümchen vor dem Frost gepflückt als gesunde Deko

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CHICORÉE mit MANDARINEN JUS und DIJON FRISCHKÄSE CREME

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 2 Chicorée längs halbieren
  • in Kokosöl anbraten
  • mit dem Saft von 1-2 Mandarinen ablöschen
  • Deckel drauf und garen

PIKANTER SPIEGEL:

  • 100 g Frischkäse
  • 1-2 TL Dijonsenf
  • gut verrühren und auf den Teller streichen

SERVIEREN:

  • heiße Chicoréehälften auf den Spiegel legen
  • mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • und geröstetem Sesam bestreuen

TIPP DER SALZFEE:

  • geräucherter Wildlachs passt geschmacklich hervorragend

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