Für 2 Personen mindestens 500 g Rosenkohl garen.

Nebenbei die Sauce herstellen:

• 500 g frische Champignons anbraten
• 1 große Zwiebel würfeln, hinzu
• 150 ml Kokosmilch
• 2 TL Tikka- oder Currypaste (rot)
• Kurkuma, Pfeffer, Kreuzkümmel
• wer mag ergänzt frischen Ingwer

Den gegarten Rosenkohl in die Champignon-Kokospfanne, alles vermengen. Mit geröstetem Sesam und CLIFFORD BAY Meersalzflocken anrichten.

TIPP der Salzfee: wenn das Gericht herrlich scharf gewürzt wurde, passt Naturjoghurt (3,5%) wunderbar dazu. HOT & COOL.