Vitaminbombe (A, B, C, E, K), Mineralstofflieferant (Kalzium, Eisen, Magnesium) und Superfood (trendy im Smoothie) zugleich. Die Nebenwirkungen kann man gezielt austricksen:

• stoffwechselfreundliche Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom, Ingwer, Koriander, Kurkuma plus Schärfe (Pfeffer, Chili)
• Teufelsdreck sagt der Volksmund zur Verdauungshilfe Asafoetida, deren dominanter Geruch beim Kochen verschwindet
• dampfgaren; einfach Dünsteinsatz/Dämpfkorb benutzen
• nach dem Frost ernten; auch einfrieren soll helfen
• OFT Kohl essen und die Darmbakterien auf Kohl programmieren; sie vermehren sich und haben leichtes Spiel mit dem gesunden Gemüse