Aus 1001 Nacht: himmlisch!

Für 2 Personen:

• 750 g Rosenkohl putzen, halbieren und im Dampfsieb garen
• 12 Mini-Kartoffeln einfach unter dem Dampfsieb in 2 cm Wasser mitkochen

Sauce:

• 1 Zwiebel, 1 Knobi, 1 Daumen Ingwer würfeln und anbraten
• mit 500 ml Kokosmilch und 1 EL Tamari-Sauce ablöschen
• etwas Zitronensaft

würzen:

• Kurkuma, schwarzer Pfeffer
• Raz-el-Hanout, Chili
• Cumin, Koriander, Muskat

servieren:

• Granatapfelkerne
• gerösteten Sesam
• CLIFFORD BAY  Meersalzflocken