ROSENKOHL orientalisch

Posted by on Feb 29, 2020 in Allgemein | No Comments

Aus 1001 Nacht: himmlisch!

Für 2 Personen:

  • 750 g Rosenkohl putzen, halbieren und im Dampfsieb garen
  • 12 Mini-Kartoffeln einfach unter dem Dampfsieb in 2 cm Wasser mitkochen

Sauce:

  • 1 Zwiebel, 1 Knobi, 1 Daumen Ingwer würfeln und anbraten
  • mit 500 ml Kokosmilch und 1 EL Tamari-Sauce ablöschen
  • etwas Zitronensaft

würzen:

  • Kurkuma, schwarzer Pfeffer
  • Raz-el-Hanout, Chili
  • Cumin, Koriander, Muskat

servieren:

  • Granatapfelkerne
  • gerösteten Sesam
  • CLIFFORD BAY  Meersalzflocken