Neues Lieblingsrezept! Unglaublich lecker und einfach in der Zubereitung!
VORBEREITUNG:
- Pellkartoffeln kochen
- Sesam ohne Öl in einer beschichteten Pfanne rösten
ZUBEREITUNG:
- 1 große Zwiebel würfeln und glasig schmoren
- 1 Salatgurke schälen, würfeln, mitschmoren
- Pesto rosso unterrühren (selbstgemacht siehe Pesto rosso oder Pesto rosso arrabiata)
- viel frischen Dill
- Pfeffer
ANRICHTEN:
- Kartoffeln pellen, mit geröstetem Sesam bestreuen
- Gurkengemüse mit etwas Limettensaft beträufeln
- alles mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken krönen
Foto copyright Maike Tietjen