Warmes Spätsommer Frühstück.

ZWETSCHGEN MUS:

• 1 kg Zwetschgen entkernen, würfeln
• 1 kleiner Zweig Rosmarin
• etwas Zitronensaft
• 3 große Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Süße nach Wahl
• mit Wasser (ca. 2 cm hoch) garen
• ZIMT
• in Schraubgläser abfüllen und auf feuchtem Tuch umstülpen (Weck-Einmach-Effekt)

WARMES FRÜHSTÜCK:

• zu Hirsebrei und gerösteten Blattmandeln
• zu Overnight Oats
• zum Porridge Deiner Wahl

ERFRISCHENDES DESSERT:

• zum Kokosjoghurt (pflanzlich aus fermentierter Kokosmilch)
• mit Kokosraspeln verfeinern
• zum Cheesecake als warmes Topping
• zu den Galettes
• zum Crêpe
• zum Vanille-Eis

Foto copyright Maike Tietjen