CHAMPIGNONS mit Kürbishappen

Knackig, frische Champignons knusprig gebraten, mit Peperoni verschärft, mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken gekrönt. So einfach geht SOUL FOOD.

ZUBEREITUNG:

  • Champignons in Scheiben schneiden und knsuprig braten
  • mit grüner Peperoni und CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen

KÜRBISHAPPEN:

  • ich hatte noch ofengeröstete Kürbisspalten übrig
  • pürieren und mit Limettensaft abschmecken
  • auf Knusperbrot (geröstetes Hafervollkorn-Saatenbrot ‘Wunderbrot’) streichen
  • in kleine Dreiecke schneiden, um die Pilze drapieren
  • mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken krönen

TIPP DER SALZFEE:

  • Rezept für das Hafervollkornbrot findet Ihr über die Suchfunktion
  • jeder hat sowieso sein Lieblingsbrot; ich stehe auf low carb und high protein
  • mein Lieblingsbrot schneide ich nach dem Backen in Scheiben und friere es portionsweise ein
  • so hat man immer frisches und toll geröstetes Brot parat
  • ebenso mit dem Kürbisstreich; einfach ein paar von den Ofen gerösteten Kürbisscheiben abzweigen für den nächsten Tag
  • der Limettensaft gibt ein super Aroma und wirkt als Antagonist zur Kürbissüße

Foto copyright Maike Tietjen