Keep cool mit Fenchel, denn seine Inhaltsstoffe stärken Nerven und Herz, wirken positiv auf Magen und Darm, schenken Vitamin A, C sowie Eisen und Kalium. Arm an Kalorien, reich an tollen Aromen.

Für 1 Person:

• 1 Fenchelknolle sowie 250 g braune Champignons in mundgerechte Stücke schneiden, in 1 EL Olivenöl bissfest schmoren
• mit 1 TL Kurkuma, etwas schwarzem Pfeffer, Muskat, Kreuzkümmel würzen
• mit Fenchelgrün, Koriander oder Petersilie, Basilikum anrichten
• Kokosmilch hinzufügen
• das Topping bringt der Geschmacksturbo aus geröstetem Sesam und CLIFFORD BAY Meersalzflocken