Ge-NUSS ZUHAUSE mit bestem Meersalz geröstet

Genuss mit NUSS ist, wenn die Küche von warmen Röstaromen durchströmt wird. Wenn man selbst entscheidet, ob man Salznüsse mit unbehandeltem Meersalz und seinen natürlichen Mineralien genießen möchte. Wenn man sich vom Discounter nicht verführen lässt und die Salznüsse mit raffiniertem Speisesalz, mit den chemischen Zusätzen und eventuell noch mit Öl, einfach links liegen lässt. Es macht der ganzen Familie Spaß Nüsse zu rösten und zu knabbern. Übrigens ein tolles, selbstgemachtes Mitbringsel.

Selbstgemacht, die gesündere Variante. Kinderleicht, gesund, lecker! Anleitung siehe unten.

Für ein Backblech:

  • Ofen auf 180°C Umluft vorheizen
  • Backblech mit Backfolie belegen
  • 2 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken in
  • 7 EL heißem Wasser auflösen und über
  • 400 g Nüsse gießen

Die Nüsse gut umrühren, damit die Salzsole jede Nuss benetzt. Auf dem Backblech gut verteilen und für ca. 7-10 Minuten im Ofen rösten. Hängt vom Ofen und der Nuss-Sorte ab.

Tipp der Salzfee:

  • das Backblech während der 10 Minuten ca. 2x aus dem Ofen holen, um die Nüsse nochmals gut zu verteilen und zu befeuchten
  • bei CASHEWS unbedingt dabei bleiben und den Bräunungsgrad prüfen; sie verbrennen schnell!!!
  • bei MANDELN ist es einfacher; sie zeigen oft einen kleinen Spalt, wenn sie fertig sind
  • bei ERDNÜSSEN kann man die Salzmenge erhöhen
  • die Salzmenge sowieso nach Gusto variieren
  • Nüsse komplett erkalten lassen; dann sind sie knackig

Fotos copyright Maike Tietjen