gebratener CHICOREE mit fruchtigem Ingwer Joghurt Dressing

Die Sauce ist der Hammer! Schmiegt sich schlank und charmant an den gebratenen Chicorée.

CHICOREE

  • halbieren und in heißen Kokosöl anbraten
  • etwas Wasser hinzu, Deckel drauf, garen

SAUCE

  • 1 kleiner Naturjoghurt 3,5%
  • 1/2 Zitrone pressen
  • 1 Mandarine pressen
  • 1 cm Ingwer pressen
  • alles verrühren und mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken abschmecken

Foto copyright Maike Tietjen