Die Sauce ist der Hammer! Schmiegt sich schlank und charmant an den gebratenen Chicorée.
CHICOREE
- halbieren und in heißen Kokosöl anbraten
- etwas Wasser hinzu, Deckel drauf, garen
SAUCE
- 1 kleiner Naturjoghurt 3,5%
- 1/2 Zitrone pressen
- 1 Mandarine pressen
- 1 cm Ingwer pressen
- alles verrühren und mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken abschmecken
Foto copyright Maike Tietjen