ZUBEREITUNG:

• 2 mittlere Zucchini stückeln
• 2 mittlere Möhren raspeln
• 2 mittlere Tomaten vierteln
• 200 ml Gemüsebrühe
• . 5 Minuten garen
• 1/2 Limettensaft
• 200 ml Kokosmilch
• pürieren

SERVIEREN:

• Frühlingszwiebeln
• geröstete Kürbiskerne mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• Cayenneflocken

Foto copyright Maike Tietjen