Eine schnelle und angenehm leichte Sauce zum Spargel mit dem Rest der KAROTTENSUPPE mit Champagner und Crunch von gestern.

• die Suppe dickt über Nacht nach, somit tolle Konsistenz für die Sauce
• einfach mit Sojasahne verrühren
• 1 EL Dijonsenf hinzufügen
• mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken veredeln

Foto copyright Maike Tietjen