Eine kleine feine Vorspeise mit Saatenbrot und Salat.

ZUBEREITUNG:

• Spitzpaprika im Ofen rösten
• dann in kleine Stücke schneiden; die zarte Haut muss nicht entfernt werden
• Rosmarin hatte ich kurz mit im Ofen geröstet; die Nadeln dann klein gehackt
• Kräuter der Provence
• Pfeffer
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• mit Weißweinessig und Olivenöl abschmecken

Foto by Maike Tietjen