Schnelle schlanke Küche, leicht und lecker!

Für 1 Portion gewürfelt in Kokosöl anbraten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knobizehe
• Red Curry Paste oder Thai-Chili-Paste
• 1 Zucchini
• 1 Karotte

Ablöschen mit Kokosmilch, etwas Gemüsebrühe und Zitronensaft.

Anrichten mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken, Thaibasilikum, Koriander oder Bohnenkraut.

Tipp der Salzfee:

• dieses kleine Curry besticht durch seine Einfachheit
• geringer Aufwand, wenige Zutaten
• Zucchini und Karotten sind magenfreundlich
• Schärfe individuell justieren
• Zwiebel und Knobi auch nur nach Gusto
• einfach gucken, was der Magen heute will – für den ist manchmal weniger mehr

Gesunden Appetit!

Foto copyright Maike Tietjen