Eigentlich waren es Zitronen, doch Limonen klingt so toll. Wenn es Limonen mal in Bio-Qualität gibt, dann nehme man sie und zaubert im Handumdrehen ein edles, erfrischendes Dessert. Das kommt besonders gut nach scharfen Gerichten wie dem ABWEHR FIT Süßkartoffel Eintopf. Yummy!

• Kokos-Joghurt (aus fermentierter Kokosmilch)
• mit etwas Saft von frischen Zitronen oder Limonen verrühren
• mit Stevia süßen
• geröstete Blattmandeln (kurz ohne Öl in der beschichteten Pfanne rösten)
• frische Minze, wer hat und mag
• mit ein paar CLIFFORD BAY Meersalzflocken einen crunchigen Akzent setzen

Foto copyright Maike Tietjen