ZUBEREITUNG:
- 1 Glas Kichererbsen, gekocht
- 2 mittlere Rote Beete, gekocht
- 3 Zehen Knobi
- 1 EL Chiliöl
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL weißes Mandelmus, ungesüßt
- 1 TL Cumin
- 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
- 2 Eiswürfel
Alles pürieren. Mit frischem Thymian, etwas Chiliöl und den zarten CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen.
Foto copyright Maike Tietjen