Wohlig wärmend den Tag beginnen. HAFER-HIRSE-PORRIDGE mit Kaki und Zimt. Yummy!

• 1 Tasse Hirse (bereits gekocht)
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 EL Sesam
• 1 EL Goldleinsaat geschrotet
• 4 Tassen Reismilch Vanille

zusammen mit der Hirse aufkochen. Herd aus. Porridge nachquellen lassen.

• Leinöl
• Zimt
• Mandeln, gemahlen oder Blattmandeln frisch rösten
• 1 gute Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• 1 reife Kaki in Stücke schneiden
• Kokosblütenzucker bei Bedarf

Servieren.

TIPP DER SALZFEE:

• Vitamin C der Kaki lockt das Eisen aus Hafer und Hirse
• gerne reibe ich einen kleinen Apfel ins Porridge; der enthält schließlich auch Vitamin C
• die Hirse koche ich auf Vorrat; so geht es werktags fix mit dem gesunden Frühstück
• 1 Tasse Hirse auf 2 Tassen Wasser

Foto copyright Maike Tietjen