Die Schraubgläser der CLIFFORD BAY Meersalzflocken lassen sich wunderbar verschließen und sehen edel aus. Also aufbewahren, schöne Sachen darin verwahren, transportieren, verschenken. Für zwei Gläser vom köstlichen Möhren-Mandel-Aufstrich benötigt man wie folgt:

• 50 g Mandeln grob hacken, ohne Öl in beschichteter Pfanne kurz anrösten, beiseite stellen
• 1 EL Kokosöl in der ausgewischten Pfanne erhitzen
• 1 EL Ras el Hanout darin kurz rösten
• 250 g grob geraspelte Karotten hinzu, für 10 Minuten garen, abkühlen lassen
• alles in ein hohes Gefäss füllen zum Pürieren
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Mandelmus
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

• das o.g. Grundrezept finde ich angenehm mild und wunderbar für’s Frühstück, Schulbrot, Fitness-Proviant
• für eine stärkere herzhafte Richtung: z.B. Kräuter (glatte Petersilie), Pfeffer, Paprikapulver, Ingwer

Foto copyright Maike Tietjen