ZUBEREITUNG:
- Zwiebel und Knobi würfeln, in Olivenöl anschwitzen
- Zucchini, Rote Beete, orange/rote Paprika, Tomaten, Kartoffeln gewürfelt hinzu
- 1 Tasse rote Linsen
- alles in ausreichend Gemüsebrühe garen
- etwas Zitronensaft oder Wein
- Harissa, Pfeffer, Peperoni/Chili, BBQ-Gewürz, Paprika edelsüß, frischen Dill, Thymian,
- CLIFFORD BAY Meersalzflocken
TIPP DER SALZFEE:
- wer mag, legt dicke Goudascheiben (mittelalt) oder veganen Käse zum Schluss auf das Gemüse
- Deckel drauf; in ca. 10 Minuten ist der Käse zerlaufen
Foto copyright Maike Tietjen