ZUBEREITUNG:

• Zwiebel und Knobi würfeln, in Olivenöl anschwitzen
• Zucchini, Rote Beete, orange/rote Paprika, Tomaten, Kartoffeln gewürfelt hinzu
• 1 Tasse rote Linsen
• alles in ausreichend Gemüsebrühe garen
• etwas Zitronensaft oder Wein
• Harissa, Pfeffer, Peperoni/Chili, BBQ-Gewürz, Paprika edelsüß, frischen Dill, Thymian,
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

• wer mag, legt dicke Goudascheiben (mittelalt) oder veganen Käse zum Schluss auf das Gemüse
• Deckel drauf; in ca. 10 Minuten ist der Käse zerlaufen

Foto copyright Maike Tietjen