AQUAFABA ist kein Geheimnis!

• Abtropfwasser eines Glases Kichererbsen auffangen
• zu Aquafaba schlagen, etwas Zitronensaft, eine Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken, Süße (z.B. Vanillezucker, Stevia)
• Kokosflocken
• Blaubeeren

TIPP DER SALZFEE:

• wenn man Eischnee kennt, ist der Geschmack von Aquafaba erst einmal ungewohnt
• ich habe mit Aromen experimentiert: Vanille ist super!
• ebenso gemahlene Mandeln
• und natürlich Kokosraspel

Foto copyright Maike Tietjen