Etwas Süßes, etwas Warmes, etwas Schlankes!  Zack, Wunsch erfüllt.

ZUBEREITUNG für zwei Portionen:

• 30 g Buchweizengrieß
• 250 ml Reismilch
• aufkochen, gut eine 1 Minute rühren, dann 5 Minuten quellen lassen
• 3 Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• Zimt
• süßen nach Wahl (Stevia, Kokosblütenzucker)

KICHERSCHNEE:

• Abtropfwasser von 1 Glas gekochten Kichererbsen steif schlagen
• 3 Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• Vanille, Vanillearoma
• 2-3 EL gemahlene Mandeln
• süßen nach Wahl (Stevia, Puderzucker)

ANRICHTEN:

• warmen Grießbrei in Gläser füllen
• Blaubeeren dazu
• den mandeligen Kicherschnee darüberschichten
• man kann auch einen Teil des Kicherschnees unterrühren für noch mehr Fluffigkeit

Foto copyright Maike Tietjen