Heute mal alle LIEBLINGE zusammen: Zucchini-Zoodles, Champignons und mein neues Pesto Rosso Arrabiata. Hauptsache scharf und bunt!

ZUTATEN  1 Portion:

• 250 g Champignons klein schneiden und anbraten
• 1 Zwiebel, 1 Knobizehe gewürfelt hinzu
• 1 frische Chilischote in feine Scheiben schneiden
• 1 Zucchini zu Zoodles drehen und kurz mitgaren
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Paprika rosenscharf oder Cayenne-Pfeffer

SERVIEREN:

• alles mit Pesto Rosso vermengen (Rezept siehe Zoodles mit Pesto Rosso)
• frischem Basilikum
• extra Pesto an den Tellerrand; macht Spaß so ein pikanter Nachschlag
• mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken veredeln

Ceramics hand painted by Maike Tietjen

Foto copyright Maike Tietjen