ZUBEREITUNG:  4 Portionen

• 500 g Kartoffeln würfeln
• 1 Süßkartoffel würfeln
• 2 EL Gemüsebrühpaste (7-Würz selbstgemacht) oder Gemüsebrühe nach Wahl
• 1 TL grobkörniges CLIFFORD BAY Meersalz vom Feinsten
• 1 L Wasser
• alles gar köcheln
• mit 1 EL Majoran würzen
• Pfeffer, Muskat, etwas Zitrone
• 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Soja Cuisine zum Kochen)
• alles pürieren

TOPPING:

• CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• kubanischer Basilikum
• Meerrettich, Dill, kanadischer Wildlachs oder vegane Variante
• die Hanseaten essen auch gerne Granat dazu

Foto copyright Maike Tietjen