SCHNELL  SCHLANK  SCHLEMMEN

• 1/4 Honigmelone klein würfeln, pürieren (Pürierstab)
• 1 Tasse Kokosjoghurt sämig rühren (Löffel oder Schneebesen)
• ein paar CLIFFORD BAY Meersalzflocken auf den Joghurt
• frische Minzblätter
• Kokoschips in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten

Voilà! Ein äußerst leckeres, erfrischendes, schlankes Dessert, gesünder als Eis und sogar frühstückstauglich.

TIPP DER SALZFEE:

• noch erfrischender, wenn das Melonenviertel im Kühlschrank vorgekühlt wurde
• o.g. für zwei Portionen
• 3/4 der Melone für das Rezept MELONEN GURKEN SUPPE

Foto copyright Maike Tietjen