Lecker und gesund! Dieser Brotaufstrich ist super schnell gemacht.

ZUBEREITUNG:

• 4 große Möhren in etwas Wasser weich kochen
• in ein hohes Gefäß geben und pürieren mit:
• 4 getrockneten Tomaten in Öl
• 1/2 roten Peperoni
• etwas Zitronensaft
• Kurkuma, Pfeffer
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

ANRICHTEN:

• frisch gebackenes oder geröstetes Brot
• Scheiben bestreichen und in Quadrate scheiden
• mit dem Sparschäler ein paar Karottenstreifen abziehen und zur Rose drehen
• mit frischen Kräutern dekorieren, z.B. Oregano, Petersilie, Thymian
• jeden Genusshappen mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken krönen

TIPP DER SALZFEE:

• ohne scharfe Peperoni- oder Chilischoten, kann man für Kinder einen milden Streich herstellen
• mit frischem Ingwer oder gemahlenen Nüssen immer mal neue Geschmacksrichtungen einschlagen
• mein frisch gebackenes Hafervollkorn-Saatenbrot war sooo lecker und so saftig wie der Möhrenstreich: also, unbedingt Eurer Lieblingsbrot verwenden

Foto by Maike Tietjen