SENFNASEN aufgepasst: hier kommt die ‚heißeste‘ Senf-Sahnesauce kalt gerührt!

KOHLNASEN aufgepasst: die zarteste Versuchung seitdem es Kohl gibt ist der SPITZKOHL!

Für Zwei:

• 1 Spitzkohl in mundgerechte Stücke schneiden und in Kokosöl anbraten
• 8 kleine (4 große) Pellkartoffeln oder frische Kartoffeln in Würfeln hinzu
• 1 Daumen Ingwer fein gehackt

Sauce:

• 3 EL Dijon-Senf
• 5 EL Soja-Sahne
• 2 EL Gurkenwasser oder 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Dill
• Kurkuma
• Pfeffer
• Muskat, Cumin, Koriander

Topping:

• CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• geröstete Sesamsaat

Tipp der Salzfee:

• schmeckt auch gut mit Chinakohl
• Muskat, Cumin (Kreuzkümmel), Koriander gibt als Gewürzmischung im Reformhaus; schmeckt auch lecker als Prise im Kaffee
• und wie immer ALLE ZUTATEN JE NACH GESCHMACK UND HUNGER VERÄNDERN

Fotos copyright Maike Tietjen