ZUBEREITUNG Ofenblumenkohl:

• Blumenkohlröschen in Öl, etwas Zitronensaft, Paprikapulver, Cayennepfeffer wälzen
• mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen und auf dem Backblech verteilen

ZUBEREITUNG Chili-Paprika-Tomatenbett:

• 1 Chili
• 1 Knobi
• 1 Spitzpaprika
• 1 kleine feuerfeste Form mit Cocktailtomaten
• mit Öl uns Spices mit auf’s Backblech
• mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
• wenn gar, pürieren
• wer mag, vermengt es mit Frischkäse und frischen Kräuter

Mit Limettenscheiben servieren.

Foto by Maike Tietjen