Knackig frisch, schlank und gesund. FENCHEL und FRUCHT, eine tolle Kombination!

ZUBEREITUNG für 2 Portionen:

• 1 Fenchelknolle in dünne (!) Scheiben schneiden
• 1 Apfelsine halbieren
• 1/2 Apfelsine auspressen für das Dressing und mit Kokosjoghurt verrühren
• 1/2 Apfelsine in kleine Stücke schneiden
• etwas Limettensaft
• etwas Stevia
• Baharat
• CLIFFORD BAY  Meersalzflocken
• geröstete Blattmandeln
• Granatapfelkerne

Foto copyright Maike Tietjen