LIEBLINGS HASHTAGS #schnell #scharf #schlank #schlemmen #soulfood #suppe

Ganz schnell etwas Warmes, aber lecker, so richtig doll lecker, unkompliziert und dann auch noch bio und vegan? Läuft!

ZUTATEN für 4 Portionen:

• 1 Beutel TK Gemüse und/oder alles, was das Gemüsefach hergibt
• mit Wasser bedeckt aufkochen
• 2 EL Misopaste hinzu
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Gemüsebrühe instant
• 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• 1 Schuss Sojasauce
• 1 Schuss Zitronensaft
• Pfeffer, Chili, Paprika rosenscharf, Muskat
• plus extra frische rote Chilischote

SERVIEREN:

• 2 EL Pesto Rosso pro Teller
• frische Kräuter, z.B. Basilikum, Oregano, Bohnenkraut
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

• frischer Spitzkohl ist ein Favorit für Gemüse Eintopf und Suppe; bekömmlich und mild ist der zarte Kohl
• würzen nach Gusto; Miso gibt den Umami-Kick
• Pesto Rosso ganz einfach selbstgemacht, siehe Rezept ‚Zoodles mit Pesto Rosso‘; die frischen Chilischoten nicht vergessen, wenn es noch schärfer sein soll

Foto copyright Maike Tietjen