ZUBEREITUNG:

• 2 große Zwiebeln grob würfeln (1 rot, 1 weiß) und knusprig braten
• Pellkartoffeln gewürfelt hinzu
• mit frischem Rosmarin und Pfeffer würzen
• geriebenen Allgäuer Bergkäse unterrühren
• mit Walnüssen anrichten
• gut mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken abschmecken

TIPP DER SALZFEE:

• geschmacklich ein tolles Erlebnis mit gebratenem Chicorée, Cuminsaat ganz in Kokosöl geröstet und Granatapfelkernen dazu

Fotos by Maike Tietjen