ZUBEREITUNG:

• 3 EL Cashhews
• 3 EL Mandeln
• 1/2 Tasse Mandelmilch
• . einweichen
• 1 TL Limettensaft
• 1/2 TL grobkörniges CLIFFORD BAY Meersalz vom Feinsten
• etwas Pfeffer
• 150 g Naturjoghurt
• 200 g Frischkäse
• . pürieren
• 1 Gemüsetüte voll Bärlauch kleinschneiden
• hinzufügen und pürieren

TIPP DER SALZFEE:

• statt 150 ml Öl im Bärlauchpesto, ist diese Creme reich an Protein und recht mager
• schmeckt wahnsinnig gut
• zu frisch gekochter roter Beete und Kartoffeln
• unbedingt ein paar CLIFFORD BAY  Meersalzflocken beim Servieren drüberstreuen; das gibt den Lecker-Kick

Foto copyright Maike Tietjen