ZUBEREITUNG:

• Kürbis in Spalten auf ein geöltes Backblech legen (ich habe geölte Backfolie drunter)
• von oben mit Öl bepinseln
• mit Sesam bestreuen
• bei 180°C knusprig backen
• erst beim Servieren mit den köstlichen CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen

DIP:

• 3 EL Tahini (Sesammus)
• 3 EL helles Reismiso (Shiro Miso)
• 3 EL Kokosjoghurt
• 3 EL Wasser
• 1 EL Zitronensaft (abschmecken)
• 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• 1 Zehe Knoblauch
• etwas Pfeffer

ANRICHTEN:

• Dip auf die ofenfrischen Kürbisspalten geben
• Granatapfelkerne dazu
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken für den zarten Crunch und den tollen Aromenkick

Foto copyright Maike Tietjen