ZUBEREITUNG:
- Spitzkohl in fingerdicke Scheiben schneiden
- auf ein geöltes Backblech legen
- Kohl auch von oben mit Öl einpinseln
- mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken berieseln
- 15 Minuten bei 175°C Umluft
- dann mit rotem Pesto dick bestreichen
- Sesam drüberstreuen
- Rosmarinzweige
- ca. weitere 10 Minuten in den Ofen
Die krossen Rosmarinnadeln und die zarten CLIFFORD BAY Meersalzflocken über den garen Spitzkohl streuen.
TIPP DER SALZFEE:
- rote Zwiebeln auf dem selben Backblech mitbacken
- Joghurtsauce Mandarin-Tahini dazu servieren oder Dijonsahne
Foto copyright Maike Tietjen