Knabbere dich GLÜCKLICH!

Cashews, reich an Eiweiß, B-Vitaminen, Magnesium, viel L-Tryptophan = jene Aminosäure zur Herstellung des GLÜCKSHORMONS Serotonin. Geröstet und gesalzen gibt es Cashews im Handel. Ich will aber diese gesunde Kernfrucht ohne gesalzene Chemie und nehme das Natursalz aus der CLIFFORD BAY mit all seinen natürlichen Mineralstoffen und mit wenig Natriumchlorid.

Knabbere Dich GESUND!

ZUBEREITUNG:

• 2 gehäufte TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• in 5 EL heißem Wasser auflösen,
• über 400 g Cashews gießen und gut vermengen
• Backblech mit Backfolie auslegen
• ca. 10 Minuten bei 180°C Umluft rösten, je nach Ofen
  

TIPP DER SALZFEE:

• mehrmals wenden, damit sie kross werden
• GUT aufpassen,  denn Cashews verbrennen schnell
• Salzsole muss komplett verdampft sein

Foto copyright Maike Tietjen