ROSMARIN KÄSE HERZEN - Clifford Bay Meersalz

HERZhaft zum Champagner am Valentinstag, zum Empfang, zum Feierabend. Lass es knuspern, auch im Alltag!

ZUBEREITUNG:

70 g Reismehl
70 g Kichererbsenmehl
10 g Maismehl
2 TL Weinstein-Backpuler
1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
etwas Muskat
2 Stängel Rosmarin entrappen und fein hacken
120 g kräftigen Käse (Bergkäse, Gruyère, Emmentaler, Gouda mittelalt oder pikant, vegan)
1 Ei oder 2 EL Aquafaba
150 g weiche Butter (gute vegane Margarine)

Alles verkneten und kühl stellen. Ausrollen, ausstechen, mit Sesam oder extra Käse bestreuen. 15 Minuten bei 160°C O/U Hitze. Nach dem Abkühlen eine Keksdose mit Pergamentpapier auslegen und Herzen darin trocken und knusprig verstauen.