Schlagwort: selbstgemacht

BROMBEER LIKÖR mit Schafgarbe und Meersalz

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 4 Tassen Brombeeren
  • 3 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Erithryth
  • 2 P. Vanillezucker
  • 1 TL CLIFFORD BAY Meeralzflocken
  • 1/2 Zitrone Saft
  • 1 Dolde Schafgarbe

20 Minuten einköcheln, abfiltern, abkühlen lassen. Mit 2 Tassen Eiswette (38%-iger Korn) oder Gin oder Wodka auffüllen.

Fotos copyright Maike Tietjen

KAKI CURRY DIP

Posted on by Maike Tietjen

Ob  Mitbringsel oder Last Minute Geschenk. Zusammen mit einem Glas CLIFFORD BAY Meersalzflocken rockt dieser pikante Dip jedes RACLETTE  und FONDUE.

ZUBEREITUNG:

  • 1 Tasse Joghurt (Kokosjoghurt vegan)
  • 1 reife Kaki
  • 1 frische oder geröstete Peperoni
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Raz el Hanout oder Lieblingscurry
  • Pfeffer
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Alles pürieren und zum Verschenken in ein leeres Glas CLIFFORD BAY Meersalzflocken füllen. Ansonsten reicht o.g. Menge für ein ‚Marmeladen‘-Glas.

TIPP DER SALZFEE:

  • Menge nach Gusto und Gästen variieren
  • falls zu flüssig, einfach Hefeflocken unterrühren oder Flohsamen
  • eine Kaki mehr für mehr Frucht und Konsistenz

Foto copyright Maike Tietjen