ZUBEREITUNG Bratkartoffeln:

• Pellkartoffelnscheiben in einer beschichteten Pfanne in Kokosöl bei mittlerer Hitze knusprig braten
• Rosmarin, Pfeffer dazu
• zum Schluss Zwiebel anknuspern
• erst auf dem Teller die Bratkartoffeln mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken veredeln

ZUBEREITUNG Miso-Creme-Spinat:

• TK-Blattspinat in etwas Brühe köcheln zum Auftauen, kurz aufkochen lassen
• mit Muskat, Cumin, Pfeffer, Harissa, CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
• mit Soja-Cuisine zusammen pürieren
• mit Reismiso (Shiro Miso) abschmecken

Foto copyright Maike Tietjen