Ein Gläschen Rum, eine Prise Meer – so fühlen sich Hamburger Zwetschgen wohl!

ZUBEREITUNG:

• frisch geerntet, halbiert, entkernt und für den Winter eingefroren
• die aufgetauten Zwetschgen mit 1 Schnapsglas Rum aufkochen und köcheln lassen
• etwas Zitronensaft
• 1 gute Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• Zimt
• Süße nach Wahl (z.B. Stevia oder Kokosblütenzucker)
• mit gerösteten Blattmandeln warm servieren

TIPP DER SALZFEE:

• frisch gekocht zu Milchreis ein Gedicht
• ebenso zu Cheesecake Muffins

Foto copyright Maike Tietjen

 

Foto by Maike Tietjen