ZUBEREITUNG:

• 700 g Johanisbeeren ohne Stängel
• 300 ml Wasser
• 10 Minuten kochen

Baumwolltuch in ein Sieb legen und die gekochten Beeren passieren.

• 250-300 g Erythrit
• 2 P. Vanillezucker oder Vanillenmark
• 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• 1 Limette ausgepresst

Abfüllen, kalt stellen. Vor Gebrauch kurz durchschütteln.

TIPP DER SALZFEE:

• klassisch mit Prosecco und Eiswürfel
• besonders mit einem Stängel Rosmarin
• erfrischend mit frischer Minze
• erquickend mit Mineralwasser und einem Stückchen Limette

Fotos copyright Maike Tietjen