Schlagwort: vegan low carb high protein schlank meersalzflocken kaufen

KICHER COUSCOUS mit Dattel TOMATEN

Posted on by Maike Tietjen

KUSS.KUSS für COUS.COUS

  • 1 Tasse Kichererbsen Couscous mit
  • 1,5 Tassen kochendem Wasser übergießen
  • 1/2 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • 10 Minuten quellen lassen

ABSCHMECKEN

  • Raz el Hanout
  • Kurkuma
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Chili-Öl o.ä.
  • Handvoll gehackte Basilikumblätter

TIPP DER SALZFEE

  • abschmecken wie Ihr wollt; Couscous ist ein Tausendsassa für Gewürze und Gemüse
  • Zitrone, Sojasauce, Kokosmilch, Sesam
  • wer keine Tomaten hat, nimmt Granatapfelkerne
  • gebratene Zucchini-Stückchen in Olivenöl mit etwas Zitrone und Pfeffer
  • Minz-Joghurt

Fotos copyright Maike Tietjen

MANDEL PORRIDGE mit blauen Trauben

Posted on by Maike Tietjen

Wein aus Norddeutschland! Kleine, süße, blaue Trauben aus dem Garten – welch ein Herbstglück!

MANDEL-PORRIDGE

  • 1 EL Haferflocken
  • 2 EL Reisflocken
  • 2 TL Goldleinsamen
  • 2 TL Sesam
  • 1 EL geschrotete Leinsaat
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • 1 EL geröstete Blattmandeln
  • 2 gute Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Mit Mandelmilch bedeckt zum Porridge köcheln. Warm genießen. 1 TL Algen- und Leinöl dazu. Zimt nicht vergessen. Die blauen Trauben bieten Süße, Aroma, Flavonoide. Ergo schützen wir unsere Zellen vor freien Radikalen. GESUNDER GENUSS läutet den Tag ein – wunderbar!

Foto copyright Maike Tietjen

ROTE LINSEN DAL mit knusprig gebratetem KÜRBIS und COURGETTE

Posted on by Maike Tietjen

ROTE LINSEN DAL

  • 1 Tasse Rote Linsen
  • in 2,5 Tassen Wasser ca. 10 Minuten garen
  • Ingwer, frisch gerieben
  • orientalisch würzen: z.B. mit Kurkuma, Chili, Muskat, Koriander, Zimt, Raz el Hanout
  • mit Zitronensaft und Kokosmilch abschmecken
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken

GEMÜSE

  • Hokkaido-Kürbis in gleichbreite kleine Scheiben schneiden
  • schön knusprig braten in Brat-Olivenöl
  • nach 5 Minuten die Courgette (kleine, feine Zucchini) hinzufügen
  • mit frischen Kräutern und CLIFFORD BAY Meersalzflocken servieren

TIPP DER SALZFEE

  • Hokkaido-Kürbis besticht durch die Farbe der Schale, die reichlich Beta-Carotin enthält
  • darum immer BIO-Qualität wählen, denn dann ist die Schale unbehandelt

Foto copyright Maike Tietjen

WOK GEMÜSE mit KICHERBÄLLCHEN

Posted on by Maike Tietjen

WOK GEMÜSE für 2 Portionen anbraten:

  • 350 g Pilze (Scheiben)
  • 1 Zwiebel (Würfel)
  • 1 Daumen Ingwer (feine Würfel)
  • 2 Knobizehen (feine Würfel)
  • 5 gestiftelte Karotten hinzu
  • 2 gestifelte Pak Choi 5 Minuten später hinzu

Ablöschen und garen mit:

  • 2 EL Tamari- oder Sojasauce
  • 1 EL Curry Paste
  • 1/2 EL Zitronensaft
  • 350 ml Kokosmilch

KICHERBÄLLCHEN:

  • 1 Tasse Couscous aus Kichererbsen
  • 1,5 Tassen kaltes Wasser
  • aufkochen, 5-10 Minuten quellen lassen
  • vermengen mit Raz el Hanout, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Sesamöl, kleingeschnittenem Basilikum
  • zu Bällchen formen und in geröstetem Sesam und CLIFFORD BAY Meersalzflocken wälzen

Fotos copyright Maike Tietjen

ZWETSCHGENMUS mit KOKOSSAHNE

Posted on by Maike Tietjen

  • Zwetschgenmus einfach mit Kokosmilch schichten oder verrühren
  • Kokosraspel drüber

TIPP DER SALZFEE:

  • das Rezept für das Zwetschenmus ist bereits online
  • ich habe es mit Rosmarin, Zimt und einer Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken verfeinert
  • Kokosmilch je nach Konsistenz und Vorliebe gerne fluffig schlagen

Fotos copyright Maike Tietjen

AVOCADO ROSE zum ROTE LINSEN BROKKOLI CURRY

Posted on by Maike Tietjen

 

Meine erste AVOCADO ROSE!

  • Avocado längs halbieren
  • in dünne Streifen schneiden
  • zur Rose drehen
  • mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken bestreuen

TIPP DER SALZFEE:

  • schmeckt toll zu ROTEN LINSEN in Zitronen-Kokossauce mit BROKKOLI und TOMATEN

Foto copyright Maike Tietjen

ROTE LINSEN in Zitronen-Kokossauce mit BROKKOLI und TOMATEN

Posted on by Maike Tietjen

Für 2 Personen:

  • 3 Frühlingszwiebeln (Ringe) glasig schmoren
  • 1-2 Knobiszehen (Würfel) dazu
  • 1 Daumen Ingwer (Würfel) dazu
  • 1 EL Lieblings-Curry-Paste

Ablöschen mit:

  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 Tassen gestückelte Tomaten (Dose oder Glas)
  • 3 Tassen Kokosmilch
  • 1 EL Tamari- oder Sojasauce
  • 2 EL Zitronensaft

Hinzufügen und garen:

  • 1 Tasse Rote Linsen
  • 1 Brokkoli in kleinen Röschen

Abschmecken:

  • Chili
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Garam Masala
  • Kokosmilch

Anrichten mit:

  • 1/2 Avocado zur Rose drehen
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Basilikum

TIPP DER SALZFEE:

  • Linsen lieben Saures: mit Zitronensaft oder weißem Aceto Balsamico gut abschmecken

Foto copyright Maike Tietjen

ZWETSCHGENMUS mit Rosmarin und Zimt an Mandel Hirse

Posted on by Maike Tietjen

Warmes Spätsommer Frühstück.

ZWETSCHGEN MUS:

  • 1 kg Zwetschgen entkernen, würfeln
  • 1 kleiner Zweig Rosmarin
  • etwas Zitronensaft
  • 3 große Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Süße nach Wahl
  • mit Wasser (ca. 2 cm hoch) garen
  • ZIMT
  • in Schraubgläser abfüllen und auf feuchtem Tuch umstülpen (Weck-Einmach-Effekt)

WARMES FRÜHSTÜCK:

  • zu Hirsebrei und gerösteten Blattmandeln
  • zu Overnight Oats
  • zum Porridge Deiner Wahl

ERFRISCHENDES DESSERT:

  • zum Kokosjoghurt (pflanzlich aus fermentierter Kokosmilch)
  • mit Kokosraspeln verfeinern
  • zum Cheesecake als warmes Topping
  • zu den Galettes
  • zum Crêpe
  • zum Vanille-Eis

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MÖHREN PEPERONI PATTIES mit Lupinengrits

Posted on by Maike Tietjen

Möhren Peperoni Lupinen Patties

PATTIES zum Einfrieren und Auftoasten. DIY Meal Prep.

ZUTATEN für ein Backblech:

  • 1 Tasse Lupinen Grits (Schrot) mit 2 Tassen Wasser 5 Minuten köcheln, dann ausquellen und abkühlen lassen
  • 1 mittelgroße Zucchini grob raspeln, mit Meersalz bestreuen, nach 10 Minuten das gezogene Wasser abseihen
  • 3 mittelgroße Karotten grob raspeln
  • 2 große Knobizehen fein hacken
  • 1 mittelscharfe, frische Peperoni fein würfeln
  • 4 EL feine Haferflocken oder grobe zu Mehl mahlen
  • 2-3 EL Senf
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Hefeflocken
  • Kurkuma, Pfeffer, Paprika, Muskat, Kreuzkümmel, Koriander
  • Kräuter

Alles vermengen bis man Frikadellen formen kann. In reichlich SESAM wälzen und auf ein Backblech mit Backfolie setzen, flach drücken. 40 Minuten bei 180°C Umluft im vorgeheizten Ofen backen.

TIPP DER SALZFEE:

  • als Burger-Pattie, als Snack to go für Pause und Picknick
  • für den kleinen Hunger, und wenn überraschend Gäste kommen, einfach die gefrorenen Patties in den Toaster stecken
  • mit Lieblingsdip servieren und frischen Salat dazu
  • statt Brotbeilage zur Karottensuppe reichen

Foto copyright Maike Tietjen

ZOODLES QUERRBEET – Zucchini Spaghetti im Tomaten Sugo

Posted on by Maike Tietjen

ZUCCHINI – der saisonale Gartenschlager. Als ZOODLES – mit dem Spiralschneider gedrehte Zucchini – sind sie wie SPAGHETTI, nur in low carb und mega gesund.

TOMATEN sind ebenfalls regional reif. In vielen Farben, Formen, Fazetten, bunt und gesund.

KAROTTEN aus dem Garten schmecken jetzt am besten. Haddu Möhren, biste reich, Betacarotin-reich!

KRÄUTER hat jeder auf dem Balkon oder Fensterbrett. Keinen Tag ohne frische Kräuter.

KNOBLAUCH so herrlich frisch. Wie gemalt – so schön ist die Knolle im Sommer.

OLIVENÖL zweierlei: eines stabil zum Braten und das andere zum Verfeinern. Ich liebe Zitronen-Olivenöl für den Feinschliff.

MEERSALZ: mit all seinen natürlichen Mineralstoffen, ohne künstliche Zusätze, ohne Mikroplastik! CLIFFORD BAY Meersalzflocken sind darauf die Antwort, himmlisch lecker mit zartem Crunch!

 

ZOODLES QUERRBEET PRO PERSON:

  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten:
  • 1 Peperoni- oder Chilischote fein würfeln
  • 2 Knobizehen würfeln oder pressen
  • 3 Karotten ebenso fein würfeln
  • vollreife Minitomaten (Birnentomaten, Johannisbeertomaten) oder Datteltomaten in Scheiben hinzu
  • 2 TL Zitronensaft
  • Zoodles hinzu, wenn o.g. schön saftig gegart ist

SERVIEREN:

  • frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
  • schwarzer Pfeffer
  • Zitronen-Olivenöl
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

  • wer noch vom leckeren Mandelpesto oder Pesto Rosso übrig hat, fügt es hinzu
  • Parmesan, auch vegan aus Cashews und Hefeflocken, schmeckt prima dazu

Foto copyright Maike Tietjen