ZUBEREITUNG:
- Blätter von einem frischen Bio-Kohlrabi
- 1 cm Peperoni
- 1 Knobizehe
- 1 EL Zitronen-Olivenöl
- 2 EL Mandeln
- 1/2 TL Zitronensaft
- 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
- 170 ml Kokosmilch
- pürieren
TIPP DER SALZFEE:
- zur Pilzpfanne
- zu Pasta
- auf Buchweizen-Crêpe gestrichen und mit Cocktail-Tomatenscheiben eingewickelt
- Topping für Suppen, z.B. Karotten, Blumenkohl, Pastinaken
Foto copyright Maike Tietjen