Mehr Kräuter als Quark. Die Fülle des Frühlings!
ZUBEREITUNG:
- frische Frühlingskräuter: Bärlauchblüten, Schnittknoblauch, Rote Beete Blättchen mit Stiel, Petersilie, Knoblauchrauke, etc.
- 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
- etwas Zitronensaft
- 1 EL Zitronen-Olivenöl
- Pfeffer
Kräuter klein schneiden und mit allen Zutaten unter den Quark rühren.
TIPP DER SALZFEE:
- Löwenzahnblüten sind eine tolle Deko und so gesund für Galle und Leber
- Kräuterquark passt sehr gut zu Linsenbratlingen und zu Pellkartoffeln sowieso
Foto copyright Maike Tietjen